生菜牛肉湯做法

1.早上買的牛肉湯，沒有喝完，還剩下好多，下面嘍?。ㄎ疫@是省事，自己拿牛肉熬湯，味道更贊哦）

2.豬肉切絲，加入少許鹽、料酒、淀粉，油里面腌制一下（加油炒肉絲時可以避免粘鍋）

3.姜切絲，蔥切成蔥花。海帶絲、生菜洗凈備用

4.燴面片拉成長方形面片（考驗水平，我的技藝還不是太好，拉出來的面有點粗）

5.倒入少許油，加姜絲爆香，放入肉絲煸炒（因為剩的牛肉湯沒有多少肉了，為了滿足我這個食肉動物，所以又買了點肉絲，哈哈，有點亂。最好是牛肉湯配牛肉）炒好盛出來備用

6.把牛肉湯倒入鍋中，不夠的話加些水

7.根據(jù)個人口味放鹽8.湯煮沸之后加入海帶絲，買回來的海帶絲有些長，自己剪一剪9.放入肉絲10.看案板上有剩下來的包菜，也給丟進去了

11.下入面片（也可以面條單獨煮，最后把湯汁澆上去即可，覺得這樣面條更有湯汁的肉香味）

生菜牛肉湯做法視頻

烹飪步驟：

1.牛肉餡放入碗中，加入1g的食鹽碼味兒，少許的料酒去腥，攪拌均勻后腌制20分鐘左右

2.胡蘿卜去皮擦成條，大蔥切蔥花，生姜去皮切片

3.將胡蘿卜、蔥花和姜片都切碎，放入牛肉餡中，準備好家樂濃湯寶一個

4.先放入一般的濃湯寶，放入剩余的2g鹽

5.攪拌均勻餡料就制作好了

6.和好餃子面，取一塊兒面團揉長

7.切成大小均勻的小劑子，按扁并搟成圓片

8.放入餡料，包好。餃子可以包成自己任意喜歡的模樣

9.鍋中做水，水開后放入餃子煮

10.煮好的餃子撈出備用

11.輔料中的胡蘿卜切成薄片，并可以簡單的刻出花型。生菜洗凈切段，紫菜撕成塊兒狀，大蔥切成小蔥圈兒，準備好剩余的加了濃湯寶

12.鍋中做水

13.放入胡蘿卜片

14.放入剩余的濃湯寶

15.濃湯寶完全化了以后，放入生菜

16.放入紫菜

17.最后放入餃子稍微煮一下就行了

生菜牛肉湯做法大全

用料 牛肉丸 生菜 蔥花La 鹽 生菜牛肉丸湯的做法 水開后放入牛肉丸，煮至牛肉丸浮起 加入香油后，放入生菜，水滾后即可關(guān)火 加鹽及蔥花La調(diào)味

生菜燉牛肉

先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘，然后剁碎在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用。

取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。

然后起鍋，點火，在鍋里加點食用油，油熱后加入牛肉翻炒。

然后加入水跟淘好的米。

將胡蘿卜用刨成絲，加入鍋中，大火燒開。

然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。

將嫩豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。

期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點水，還要注意攪拌，不要粘鍋。

出鍋前放入蔥花，如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略.好了，成品出鍋，色香味俱全噢。

生菜燒牛肉

1/5家常簡單煮牛肉的方法一、用料主料：生菜1顆、牛肉220克。配料：豆瓣醬1勺、蔥2根、蒜5瓣、花椒1把、姜3片、嫩肉粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、雞蛋清1個、植物油2湯匙。

2/5做法與步驟1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食鹽、雞精、雞蛋清抓勻，腌制15分鐘。2、熱鍋倒入植物油、豆瓣醬炒出紅油，放入蔥、蒜、姜，加適量水燒開。

3/5將腌制好的牛肉一片片夾進鍋里，順便放了幾片白菜。4、煮牛肉的同時，放置生菜到碗里，選取比較嫩的葉子放進碗里。

4/5注意事項1、牛肉不宜煮的過久，不然會老，嫩肉過水，水開了就好，嫩肉粉沒有的話放玉米淀粉之類的也可以；2、如果把生菜換成別的菜，比如豆芽，萵筍，金針菇之類的，要水開了煮個2分鐘左右。

5/5取干凈的鍋，熱油。6、將燒開的牛肉倒入碼好的生菜上面，把花椒、碎蒜、蔥絲放在上面，倒上熱油，完成。

生菜牛肉粥的做法竅門

一、牛肉的作用

1、牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用。

2、再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產(chǎn)婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。 

3、牛肉為發(fā)物之品，因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。

4、若產(chǎn)婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產(chǎn)后水腫等病癥，食用此粥則有治療作用。

二、牛肉瘦肉粥的制作方法

1、用料

嫩牛肉 150克，生菜 3片，蔥 1根，香菜 1根，姜 2片，油適量，鹽少許，醬油適量，白胡椒粉少許

2、做法步驟

1）準備材料

將大米洗凈，放入適量水，電飯鍋煮粥功能煮

蔥和香菜切段備用

市場買的新鮮的牛肉，不用洗，姜切條（絲）備用

2）拿一個干凈的碗，放入牛肉片、姜條。

3）再放入適量油、醬油、白胡椒粉一起攪拌均勻，備用（一般腌制5分鐘即可）。

4）所有處理好的材料，生菜洗凈撕成小片備用。

5）粥煮好大概還有5分鐘出鍋時，倒入腌制好的牛肉片。

6）攪拌均勻。

7）接著繼續(xù)加入生菜片攪拌均勻，等出鍋時再倒入蔥和香菜段攪拌即可。

8）香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了，可以食用了。

生菜牛肉粥圖片

用料 白粥底 大米 半杯米（兩人份） 油 適量 鹽 適量 姜片 兩片 水 適量 配料 牛肉 適量 生菜 適量 蔥末 適量 調(diào)味料 料酒 適量 蛋清 適量 生抽 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 雞粉 適量 鹽 適量 大排檔生滾牛肉粥的做法